As uvas orgânicas utilizadas no Vinagre Orgânico 4 Estações, são cultivadas na Serra Gaúcha. A fruta in natura é processada e dela extraído o suco . O processo da fermentação alcoólica ocorre de forma natural e espontâneo. A acetificação ocorre com presença da “madre”, sendo que nela contém as bactérias acéticas essências para transformação do álcool em ácido. O vinagre é engarrafado com todas as propriedades biológicas naturais.